ロンドン滞在中、食事はほとんど自炊しておりました。海外での自炊って楽しいんですよね。
肉・乳製品・野菜が安くて豊富なイギリスのスーパーは、見て回るだけでも楽しい。
豚肉１キロ２，２ポンド（約３００円）！
また、チーズ好きの私には、チーズが安いのが嬉しくて嬉しくて。
フランスの高級チーズ、エポワス。
日本で買うと４０００円近くするものが、１０００円弱でした。
朝食に作ったイングリッシュマフィンにエポワスをたっぷり。
あぁ、なんて贅沢な！
パルミジャーノレッジャーノやブルーチーズも、５００ｇ２００円くらいで買えたので、
高級チーズ＆野菜いっぱいのリゾットもお手軽に。
豊かな土壌を誇るイギリス。こんなに食材が豊かなのに、どうして食生活は乏しいのだろう？
理解に苦しむところ。
そうそう、ピカデリーサーカスにあるジャパンセンター。http://
日本食材を扱っているので、みりん・酒・醤油・味噌など一通りの調味料を買い揃えた後も、二日にいっぺんは通っていました。日本酒も豊富に取り扱っていました。
豚のしょうが焼き、角煮、肉じゃが、炊き込みご飯、おうどん、親子丼、
など簡単な和食を作って食べていました。
こちらに留学している旧友＆そのお友達、３ヶ月で５キロ痩せてしまったというくらい食には困っているらしく、
こんな私の料理を目を輝かせて食べてくれるのが嬉しくて。調子に乗って「今日から私をオカンと呼びなさい」と豪語する。私、ロンドンで家庭料理屋を開いたら、結構イケるんじゃないか？しかもモテそうだよ？日本女子の皆さん、どう？
おまけ。
ある日のホームパーティーに作った豚の角煮。
酔っ払いながら料理をして「おらおら」調でサーブしていたので、すんごい盛り付け（笑）
・・・嗚呼、これじゃ、料理屋は到底ムリか（笑）