ホーチミン（旧サイゴン）は、フランス植民地時代が長く、
フランス風の文化が根づいていることから、東洋のパリと呼ばれています。
確かに、街を歩くと、そこかしこにヨーロッパの香りが･･･



聖母マリア教会

市民劇場

中央郵便局

コンチネンタルホテル

ホーチミン人民委員会庁舎

元大統領官邸

（ここはヨーロッパ風じゃないけれど、この雰囲気、私は大好き。
とっても良い「気」が漂っているなぁと思ったら、

案の定、風水に則って建てられたものだそうです）

1975年4月30日、この場所にてサイゴン陥落。ベトナム戦争終結。

今回の旅行、母と私の２人に、ガイドさんと運転手さんが専属でついてくれて、
いろんなところに連れて行ってくれたのですが、
ふと疑問に思い、尋ねてみました。
「アメリカやフランスのことをどう思ってるか？」と。
すると、やはり良くは思っていないとのこと。
フランスはベトナムの文化を壊し、いろんなものを奪い、
アメリカも自国の利益の為に、人を人とも思わないやり方で、
ベトナム人の命を奪ったと。
街を歩いていると、手や足をなくした方、松葉杖の方に多く出会うのです。
戦争、枯葉剤などの悲惨な過去を物語っていますよね。。
ベトナムでは、ベトちゃんドクちゃんは特別な子達ではない、とのこと。。
今、ベトナムが目指している国、尊敬している国は、日本だそうです。
日本もベトナムに援助し、急速に発展してきています。
私はこの国の人を見ているだけで、活力をもらえて、元気になりました。
そのパワーと、穏やかな優しい国民性、繊細な技術で、
これからどんどん発展していく国だと思います。
でも、良いところはそのままに残してもらいたい。
日本が忘れてしまったものが、この国にはありました。
天国のような国、ベトナム。


（ベトナムの国花である蓮。街の至る所に咲いていました）
日本の良いところは見習って、
素朴で生命力に溢れたベトナムらしさを大事にしていってもらいたいものです。
そしてそして、二度と戦争が起こりませんよう！
ベトナムの平和を切に願います。

ぼちぼち旅日記を書こうと思いますが、まずは食べ物日記。
ベトナムに行くにあたって、とても楽しみにしていたのが、お食事。
もともとエスニック料理が好きで、タイ料理を習っていたことも☆
ベトナム滞在中に食べたお料理は、どれもこれも美味しくて、お酒も安くて、
案の定２キロも太って帰ってきました（汗）
美味しいベトナム料理、皆さんにもおすそわけ。

まずは、これは外せない！代表選手のフォー。
お出汁の味が効いていて、日本の讃岐うどんや、ソーキそばに似ている。

野菜炒め

揚げ餅「ライスボール」

揚げた魚を・・・

香草、春雨、パインなどと共にライスペーパーで巻き、

ヌックマムをつけていただきます。

お好み焼き

チャーハン

魚貝のスープ

ベトナム料理は、タイ料理ほどスパイシーなものではなく、
野菜と穀物を中心とした食材に、魚醤・塩コショウで味付してある、
とてもヘルシーなお料理なんですよね。
どうりで、ベトナムの女性は、皆スタイルがよくて美しかった！
そんなわけで、ベトナム料理に魅せられた私は、
サイゴンのスーパーマーケットに行き、食材を買い込むことに。
（市場もあるのですが、値段が書いていなくて、
日本人とみると、高値で売ろうとしてくるので、うんざり）

で、これが戦利品。ジャジャーン！！！

実は、これの倍量買ってきました。トランクひとつ分（笑）
というわけで、私、ベトナム料理屋を開くことになりました（笑）
お友達の皆さん、食べに来てください。
あ、テーブル買わなくっちゃ！

昨日、ベトナムから無事帰国しました☆
向こうを深夜0時にたった飛行機は、
台風に巻き込まれ、雷雨に翻弄されましたが、
朝７時、なんとか無事に関空に到着しました。
で、その足で難波の松竹座に歌舞伎を観に行った私
どんな強行スケジュール
倒れるほどハードではありましたが、
良いヴァカンスになりました
そして。
今夜は演奏仕事なので、
ただ今、にて東京に向かっています。
体は疲れているけど、エナジー満タン
がんばりますね

ただし、懸念は、指が動くかどうか・・・