ぼちぼち旅日記を書こうと思いますが、まずは食べ物日記。
ベトナムに行くにあたって、とても楽しみにしていたのが、お食事。
もともとエスニック料理が好きで、タイ料理を習っていたことも☆
ベトナム滞在中に食べたお料理は、どれもこれも美味しくて、お酒も安くて、
案の定２キロも太って帰ってきました（汗）
美味しいベトナム料理、皆さんにもおすそわけ。

まずは、これは外せない！代表選手のフォー。
お出汁の味が効いていて、日本の讃岐うどんや、ソーキそばに似ている。

野菜炒め

揚げ餅「ライスボール」

揚げた魚を・・・

香草、春雨、パインなどと共にライスペーパーで巻き、

ヌックマムをつけていただきます。

お好み焼き

チャーハン

魚貝のスープ

ベトナム料理は、タイ料理ほどスパイシーなものではなく、
野菜と穀物を中心とした食材に、魚醤・塩コショウで味付してある、
とてもヘルシーなお料理なんですよね。
どうりで、ベトナムの女性は、皆スタイルがよくて美しかった！
そんなわけで、ベトナム料理に魅せられた私は、
サイゴンのスーパーマーケットに行き、食材を買い込むことに。
（市場もあるのですが、値段が書いていなくて、
日本人とみると、高値で売ろうとしてくるので、うんざり）

で、これが戦利品。ジャジャーン！！！

実は、これの倍量買ってきました。トランクひとつ分（笑）
というわけで、私、ベトナム料理屋を開くことになりました（笑）
お友達の皆さん、食べに来てください。
あ、テーブル買わなくっちゃ！

昨日、ベトナムから無事帰国しました☆
向こうを深夜0時にたった飛行機は、
台風に巻き込まれ、雷雨に翻弄されましたが、
朝７時、なんとか無事に関空に到着しました。
で、その足で難波の松竹座に歌舞伎を観に行った私
どんな強行スケジュール
倒れるほどハードではありましたが、
良いヴァカンスになりました
そして。
今夜は演奏仕事なので、
ただ今、にて東京に向かっています。
体は疲れているけど、エナジー満タン
がんばりますね

ただし、懸念は、指が動くかどうか・・・

どこで何をしておるかといいますと、
ベトナムはメコン川にてジャングルクルーズ。
聞こえてくる音も、香りも、風景も、
熱気も、土地の人とのふれあいも、
すべてが心地いい。
魂の洗濯、してますよ。